Inne i det gamle benkeskapet...

Inne i det gamle kjøkkenskapet fra gårsdagens innlegg, fant vi en gammel oppskrift på boller som jeg har rammet inn, og noen skikkelig stilige knagger.

Lurer på hva knaggene har blitt brukt til egentlig?

Bolle oppskriften hadde kilt seg fast bak hylleplaten, og var rimelig møllspist.

Jeg har brukt litt tid i ettermiddag på å tyde den,

og har testet ut et par alternativer - resultatet ser dere her:

   

Oppskriften jeg synes fungerte best i forhold til det jeg kan tyde, er denne:

2 1/2 dl H-melk

100g margarin

50g gjær

1/2 kg mel

1 dl farin

1 ts kardemomme

Heves i 2t, trilles ut og etterheves på brett i 45 min. Stekes i 15min i forvarmet ovn, 250grader.

(Jeg hadde også i 1,5dl rosiner, penslet med egg, og strødde perlesukker og mandelskiver på toppen)