mandag 12. juli 2010

Inne i det gamle benkeskapet...

Inne i det gamle kjøkkenskapet fra gårsdagens innlegg, fant vi en gammel oppskrift på boller som jeg har rammet inn, og noen skikkelig stilige knagger.
Lurer på hva knaggene har blitt brukt til egentlig?

Bolle oppskriften hadde kilt seg fast bak hylleplaten, og var rimelig møllspist.
Jeg har brukt litt tid i ettermiddag på å tyde den,
og har testet ut et par alternativer - resultatet ser dere her:


   



Oppskriften jeg synes fungerte best i forhold til det jeg kan tyde, er denne:

2 1/2 dl H-melk
100g margarin
50g gjær
1/2 kg mel
1 dl farin
1 ts kardemomme

Heves i 2t, trilles ut og etterheves på brett i 45 min. Stekes i 15min i forvarmet ovn, 250grader.
(Jeg hadde også i 1,5dl rosiner, penslet med egg, og strødde perlesukker og mandelskiver på toppen)

3 kommentarer:

Hege sa...

Så flink du er - jeg renner bort her!!;-D
Ha en fin kveld,
klem:-)

Marit sa...

Tenk å finne noe så fint som benken - og bolleoppskriften! Sånn er det når man har et stort og gammelt hus...
Ønsker deg en fin kveld!
Klem Marit :o)
PS Takk for hyggelige kommentarer!

Marie sa...

Knaggene ser ut som dem vi har i gangen, bare i en annen farge..
Kanskje til håndklær eller lignende?